Adana Lezzet Festivali'nden ekonomiye 3,7 milyar TL

Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 2025 yılında 800 bin ziyaretçiyle rekor katılıma ulaşarak Adana ekonomisine 3,7 milyar TL'lik ekonomik değer kazandırdı. Aynı yıl festival kapsamında 500 bin adet et şiş ve 400 bin şişe şalgam tüketildi. Festival, 10. yılında İstanbul'da düzenlenen tanıtım programıyla yeni döneme hazırlanıyor.

Adana Valisi Mustafa Yavuz'un ev sahipliğinde gerçekleşen etkinliğe yerel yönetim temsilcileri, oda başkanları ve festival komitesi katıldı. Etkinliğin moderatörlüğünü Saadet Özsırkıntı üstlenirken, Festival İçerik Sorumlusu Ebru Koralı ziyaretçileri bekleyen etkinlikler hakkında sunum yaptı. Adana Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Şahin Bilgiç ise festivalin tarım, üretim, emek, kültür ve gastronomiyi buluşturduğunu, yerel ve mevsimsel ürünlerin geleceğin gastronomisinde önem kazanacağını belirtti.

Yerel yöneticilerden gastronomi vurgusu

Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer, kentin son dönemde festival ve karnavallarla öne çıktığını, gastronominin bu yükselişte en güçlü alanlardan biri olduğunu söyledi. Sarıçam Belediye Başkanı Bilal Uludağ da festivalin Adana'nın gastronomi kültürünü geniş kitlelerle buluşturduğunu, kentin tanıtımına ve turizm potansiyeline katkı sağladığını ifade etti.

Vali Yavuz: 24 coğrafi işaretli ürün var

Adana Valisi Mustafa Yavuz, kentin binlerce yıllık mutfak mirasını Çukurova'nın ürün çeşitliliğiyle harmanladığını, 20 tarım ürününde Türkiye'nin ilk üç sırasında yer aldığını belirtti. Yavuz, coğrafi işaretle tescillenmiş 24 ürüne sahip olduklarını hatırlatarak, "Bizim için sofra yalnızca yemek değil; emek, bereket, sohbet ve en önemlisi paylaşmak demek" dedi. Yavuz, festivalin bu yıl 'Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On'ca Lezzet' temasıyla 9-11 Ekim tarihlerinde Merkez Park'ta düzenleneceğini duyurdu.

Festival İçerik Sorumlusu Ebru Koralı, Adana Lezzet Sahnesi'nde Toroslar, Çukurova ve Karataş Denizi başlıklarının ele alınacağını söyledi. Koralı, yurt dışından gelecek konuk şefler arasında 2025'te MENA bölgesinin en iyisi seçilen Moustafa Seif ile 2019'da Dünyanın En İyi Kadın Şefi seçilen Daniela Soto-Innes'in de yer alacağını açıkladı.

994 milyon dolarlık gıda ihracatı

Seyhan ve Ceyhan nehirlerinin oluşturduğu verimli topraklar ve Akdeniz iklimi, Adana'nın ürün çeşitliliğini destekliyor. 24 tescilli coğrafi işaretli ürüne sahip kentte gıda ürünleri ihracatı 994 milyon dolara ulaşıyor. Festival alanında coğrafi işaretli ürünler ve yerel üretim kültürü öne çıkarılırken paneller, şef buluşmaları, çocuk atölyeleri, yarışmalar ve konserler de programda yer alacak.

Festivalin uluslararası boyutunda Michelin yıldızlı yabancı şefler de bulunacak. Şefler, Adana'nın coğrafi işaretli ürünlerini farklı mutfak teknikleriyle yorumlayarak geleneksel lezzetlere yeni bakış açıları kazandıracak. Onuncusu düzenlenecek festival, yerel üreticiler ve gastronomi sektörünün paydaşlarını bir araya getirerek kent ekonomisi ve turizminde hareketlilik yaratacak.